Albert 的 Share 人生

喔喔喔喔喔喔喔~~~~~

真的是太興奮啦！！！

最近又讓我這個吃貨發現一款“不得了”的蘇打餅乾阿阿阿~~

蘇打餅這東西其實到處都有、滿街都是

可是要吃到一個讓我覺得好吃、優質、CP值又高的蘇打餅並不容易

說實在的，目前坊間能看到的不外乎就是這些牌子

自然X顏、家X福、義X、福X軒 ，價錢和好吃的程度由低到高參差不齊

不過呢，這次真的讓我發現一個超讚超特別又超健康的蘇打餅，它的名字就是

 奇 亞 籽 馬 告 胡 椒 蘇 打 餅  

這個餅乾到底有多厲害呢？

從打開包裝拿出餅乾準備要吃的時候，就會聞到那獨特的香味~

而且餅乾的調味也恰到好處，吃起來脆口不油膩，還會嚕~甲嚕涮嘴 XDDD

一包蘇打餅瞬間就被我嗑光光~~~~

那個香氣、那個口感、那個味道

真的是我目前吃過最好吃的蘇打餅了，沒有之一！！！

由於本人相當好奇這麼好吃的餅乾到底是出自誰手

於是稍微查了一下

不查還好，一查才發現這家廠商真的很不簡單耶~~~ 

這個餅乾是由 自然主意 這家廠商所製

它們的創辦人曾經待過生技公司

他認為不只有生技產品可以幫助人體維持健康

而是希望能從生活中落實

於是平時大家常吃的餅乾，就成為了一個很好的切入點。

有感於一般人對於「 健康的餅乾不好吃，好吃的餅乾不健康 」的刻板印象

它們的創辦人就利用了『 超級食物 』    藍藻  、 亞麻仁籽  

以及今天的主角  馬告  、 奇亞籽  等 高營養食材 和蘇打餅做結合

讓平凡無奇的蘇打餅有了新的定義~

完美進化成兼具 美味 與 健康 的超級餅乾！

除此之外

在國際間有「美食風向球」稱號的 比利時 iTQi ( 國際風味暨品質評鑑所 International Taste & Quality Institute )                                

對於來自台灣的「自然主意」蘇打餅也相當喜愛！！

首次參賽即獲得米其林名廚好評 

榮獲美食指標 iTQi 最高的二星殊榮 風味絕佳獎 

也讓國際間注意到台灣蘇打餅的「軟實力」 

那麼這次的餅乾厲害在哪裡呢？ 

主要就是有 馬告  和 奇亞籽  這兩項超級食物唷！

 馬告 ，是以泰雅族人發音「makauy」得名

在泰雅族語中有著充滿生機、生生不息之意

一般人也叫做 珊瑚礁  ( 山胡椒 )

應該沒有人分不清楚吧!? 

↓↓↓↓↓ 這是山裡的山胡椒 ↓↓↓↓↓

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↑↑↑↑↑ 這是海裡的珊瑚礁 ↑↑↑↑↑ XDDDDDD

馬告，扮演著許多料理中的重要催化劑

也是 世界級 的香料之一喔 ！

甚至近來有許多高端料理，也會以在地的食材創作蔚為風潮

它是具有多種香氣的台灣原生種香料

其味道帶有 胡椒、檸檬、柑橘、香茅、花香

生長於高山，目前以野生植栽為主

產量 極為稀少，被譽為 山林裡的黑珍珠，是相當珍貴的香料喔~   

像馬告這樣多元、有層次的香氣

加在蘇打餅裡面，更能使餅乾散發出多元的香氣滋味

從第一口到最後一口

都有不同的味覺感受~~~ 

其獨特的風味也非常適合 味覺疲乏、食慾不振的人 

而近幾年，馬告的知名度可說是越來越高

身價當然也是跟著水漲船高

但這並不是因為知名度而漲，而是因為採集馬告 相當耗時 阿~~~  

馬告種植時必須重視排水，不能太濕

且在開花前，無法分辨雄株雌株，偏偏又只有雌株會結果

更困難的是採收！！必須把枝條鋸切後，由部落裡的婦女們 一顆一顆 人工採收，相當費工又費時 

但收成後的馬告很受市場歡迎，一斤能賣到 700 元 

這樣的香料竟然也會用在蘇打餅上！！！

所以像我這樣的吃貨，真的是吃到賺到阿~~~

另一個加在蘇打餅上的超級食物大家就不陌生啦~

那就是營養價值極高的  奇亞籽  

奇亞籽是種很優質的食材，富含 膳食纖維 、 鐵 、葉酸 等營養素

而且還含有可以 降血壓 的好物 →→→  Omega-3

因為人體無法自行製造 Omega-3，所以必須從食物中攝取

含有豐富 Omega-3 的食物包括 奇亞籽、亞麻籽、 核桃 和 深海魚

其中又以 奇亞籽 的 Omega-3 含量最高，也是 素食者 最佳的營養補充來源喔~

Omega-3 是一種多元不飽和脂肪酸，包括了常見的 DHA 和 EPA

有不少的研究指出 Omega-3 能為身體帶來不少的正面幫助

它能有助 降低血壓 、三酸甘油脂 及 壞膽固醇（LDL）的水平，並可 預防心血管疾病

Omega-3 亦有助於抑制壓力荷爾蒙及增加血清素的分泌，幫助穩定大腦情緒，使人放鬆心情，是一種「 開心食物 」

另一方面，Omega-3 對小朋友的腦部發展也十分重要，有 增強記憶 和 專注力 之效用喔！

不過台灣人不太習慣吃它，也沒有動力天天泡在水裡喝下肚

所以把它結合生活中常吃的餅乾，自然而然就能吃下營養豐富的奇亞籽，即使加熱烘焙，營養也不會流失喔  

由於自然主意本身就主張 無添加、不含防腐劑、不含人工香料與色素 ...... 等等

所以全家大人、小孩都可以吃得很放心 

產品成份當然也是標示的一清二楚！！

同時，也通過 德國最高規格的「杜夫萊茵」檢驗 與 SGS 檢驗

麵粉是使用未漂白過的、棕櫚油也是用 無氫化 的油下去烘烤

可避免反式脂肪的產生 進而降低身體的負擔

因為棕櫚油是少數耐高溫、常溫下呈現固態的植物油

所以並不需要部份氫化的程序來穩定結構 ~

吃的到真材實料與無添加的堅持，是自然主意超強大的一個優點 

最重要的是  真 的 很 好 吃 ！！ (到底要說幾次) XDDDDDDDD

而且因為是  奶素  所以素食者也可以放心的吃唷 ~~~ 

最後以 方便性 來說~

出門的時候放個幾包隨身攜帶

不管是 通勤 、外出 或是 辦公室團購   都超適合的喔~~~ ​​​​​​

小小一包裡面總共有 3 片

不管是在等公車🚌 、等火車🚂、等下班

還是你在等泡麵🍜，或是等男女朋友💕

只要嘴饞就可以拿出來吃，真的是非常方便耶~~~ 

總而言之，這真的是一個 CP值超高 的蘇打餅乾 

不僅在味道上下了很多功夫，更兼顧到許多營養的層面 ~~~

有世界級香料 馬告 的獨特風味 + 營養價值極其豐富的 奇亞籽

身為一個愛吃的吃貨，這麼美味又健康的東西肯定要吃一下的阿！！！

男生吃完變小鮮肉、女生吃完變大正妹  (最好是XDDDDD)

(圖片僅供參考)

(圖片僅供參考)

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部份素材取自於  台灣好食材